7 อาหาร ต้านอาการอักเสบ
ทั้งที่ดูแลร่างกายตัวเองอย่างดี แต่บางครั้งที่ภูมิชีวิตตก เกิดการติดเชื้อ ร่างการของเราอาจมีอาการปวด บวม ร้อนผ่าว แดงก่ำทั่วตัวหรือเฉพาะบริเวณ ซึ่งล้วนแต่สร้างความไม่สบายเนื้อไม่สบายตัวทั้งสิ้น
เราจึงหาอาหารที่ช่วยทำให้อาการอักเสบลดน้อยลง หากเกิดการติดเชื้ออีกครั้ง นั่นคือ
1. อาหารทะเล พวกปลาหรือหอยจะช่วยต่อต้านความร้อนในร่ากายได้อย่างดีเยี่ยม 2. ขิง แม้จะเป็นสมุนไพรที่ให้ความร้อน แต่ก็ช่วยป้องกันไมให้ยีนบางตัวสร้างสารเคมีที่ก่ออาการอักเสบได้ 3. ชาเขียว ใบชาแห้งมีสาร epigallocatechin-3-0-gallate หรือ EGCG ซึ่งเป็นสารตั้งต้นของสารแอนติออกซิแดนท์สารต่อต้านการอักเสบและสารต่อต้านมะเร็ง 4. กระเทียม เมื่อเคี้ยว ทุบ หรือสับก่อนกิน เราจะได้เอนไซม์จากกระเทียมซึ่งควบคุมการอักเสบ 5. น้ำมันมะกอก สีเขียวในน้ำมันมะกอกแบบ extra virgin นั้นช่วยลดอาการอักเสบได้ 6. สับปะรด เรารู้มาบ้างว่าสับปะรดมีเอนไซม์ช่วยย่อย ซึ่งเป็นตัวเดียวกับที่ช่วยลดอาการอักเสบ 7. เครื่องเทศ สีเหลืองของเครื่องเทศที่เราใช้กันอยู่นั้น นอกจากช่วยเรื่องระบบหายใจและการย่อยอาหารแล้ว ยังช่วยต่อต้านปฏิกิริยาที่มาพร้อมการอักเสบอีกด้วย แม้อาหารเหล่านี้จะช่วยบรรเทาอาการลงได้บ้าง แต่คงไม่มีทางหายขาด หากเรายังปล่อยให้ร่างกายอ่อนแอ ติดเชื้อซ้ำครั้งซ้ำคราอยู่นั่น
ถ้าไม่อยากติดเชื้อโรคใดๆ ต้องใช้ชีวิตแบบเสริมภูมิชีวิตให้ดีครับ
แหล่งที่มา : นิตรสารชีวจิต
